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砂咕咕·源起和解构
品牌解析
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《神雕侠侣》中,高情商的杨过叫小龙女什么?姑姑,这是一个听觉上的超级符号,转嫁到餐饮空间设计上——“砂咕咕”,命名通俗而偏口语化,语言交流脱口而出,毫无压力,有着不言而喻,不胫而走的效果。这是好品牌名在宣传上的极大优势。

「咕咕」本身就起到品牌效应“一滴水”的作用:我们印象中,英雄豪杰大口吃肉,大口饮酒时,有什么声音?“咕噜咕噜”;砂锅美食或砂锅粥加热时,香气蒸腾,还伴随着什么?“咕咕翻腾”;还有肚子饿了会发出什么声音?“咕咕叫”……所有的这一切汇总在一起,就成就了品牌至纯至净的“一滴水” —— 「咕咕」。

这是品牌打造想要达到的效果:“我们肚子咕咕叫,想到砂咕咕;想约朋友豪饮美酒,就去砂咕咕;馋了想吃砂锅美食,又想到砂咕咕。”一次次重复记忆中,实现一次次品牌资产的累积。

有了「咕咕」这个品牌文化的核心,接下来要做的就是一圈圈辐射、延展,圈定品牌领域:「砂咕咕·砂锅小酒馆」如何来? 现代人要面对各种各样的压力,有压力就会想释放,有释放的需求就为餐饮品牌提供了契机:砂锅美食满足肚子,小酒馆为年轻人解压,「砂咕咕·砂锅小酒馆」新品牌就应运而生。


                               
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餐饮品牌全案设计
「砂咕咕·砂锅小酒馆」
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水至此而夷,山至此而陵。宜昌,古名夷陵,人杰地灵,商旅繁荣,码头文化兴盛且自带江湖豪情。「砂咕咕·砂锅小酒馆」品牌和空间围绕“码头吃砂锅”概念,以“码头文化+江湖感+侠客风”为主线开展。「砂咕咕」将码头文化母体转嫁到品牌打造和空间设计中。

品牌故事:繁忙的河边码头,商船往来如梭,人们恋爱也火急火燎,充满豪迈爽直的码头气息。码头上,炊烟袅袅,一妇女为丈夫烹调咕咕热腾的砂锅美食。妇女龙氏,人称姑姑;丈夫杨氏,人称杨少侠。这对侠侣恩爱勤俭,经多年积累后富裕起来,决定开设一家砂锅店,搭配酒水,慰劳码头奔走的码头兄弟。新店取龙氏之名+砂锅热腾咕咕冒香气+自在畅饮美酒之意,唤作:砂咕咕。

Slogan“砂锅配酒·自在我有”将经营品类砂锅+酒融合,传达纵享美食、畅饮美酒的自在惬意的豪气情境。

品牌IP形象:砂咕咕品牌IP以黑、白、红主色,拟人化的“姑姑”形象为视觉主体,气质传达上给人亲切温婉的感觉;“砂咕咕”的字体采用跃动的火苗设计,配合视觉主体在在物料应用中重复出现,增强印象和统一性。


                               
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江湖感·武侠风:本案选址于湖北宜昌水悦城,购物中心门店,大门设计先声夺人,让人一眼就记住空间的武侠风主题,兼得视觉冲击力和品牌印记。

                               
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文化母体嫁接,再造符号记忆:屋檐是我们熟识的文化符号,它本身是对经典的传承与提炼,在现代几何金属材质的调剂下,焕发独特气质,融合而新生。

从“炭火炉+酒器”中提取:砂锅炭火炉中,星火暗涌,点点赤红;砂锅里,热气缕缕,弥漫四方;酒器上,取形为用,序列组合。


                               
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智者乐水,水以其灵动,引出侠客行走之江湖;以其跃动之姿,呼应小酒馆里酒水之甘。侠客入座,咕咕豪饮,酣畅淋漓,陶然忘机。

                               
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五行之中,水旺木。火生土,火与夯土也从火炉而来,热烈而激情,升腾于夯土之上,由动态火纹灯模拟,丰富表现形式的同时诠释出动静结合、自成一体的空间印记。


                               
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砂咕咕全案设计,以定位为本,策略先行,文化嫁接,聚焦出新的方式,将当下人们逐渐淡忘的传统元素与现代审美兼容;

又以金木水火土五行元素为基础的材质应用配比,品牌IP和品牌超级符号的打造,实现侠气充盈、开合有度,浑然一体沉浸式场景餐厅空间。

水木相调,火土并济,孜孜以求文化传承的同时,处处呼应着自然平衡的智慧。


                               
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名称:砂咕咕·砂锅小酒馆
面积:220㎡
地点:湖北宜昌市西陵区发展大道13号水悦城负一层B129
用材:夯土墙、瓦片、木纹铝板、定制灰色金属板等
摄影:简术空间摄影
设计:艺鼎设计

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