最近罗永浩炮轰西贝高价预制菜，贾国龙强硬反击并宣布起诉，双方就预制菜定义与消费者知情权激烈交锋，引发广泛讨论。
小编就忍不住网上冲浪一波，想到西贝门店一探究竟。曾经的餐饮顶流，事件发酵的首个周六，店里竟然全是空座。
也不知道最近网上疯传的段子是不是真的？
今天干脆就来聊聊西贝的店面设计，刚好小编在网上挖到一张西贝厦门店的后厨设计图：
这家480㎡的门店藏了一个高效运转的“后厨心脏”，面积足足有111㎡（厨房86+洗碗25），才占了23%！难怪能支撑178个座位的同时用餐。话说，这个厨房的面积是不是小了？
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于是SUAPP灵感助手根据平面图的数据给出了分析：厨房的面积占比偏低。
并且给出的结论是：
我觉得最初西贝的装修成功之处在于：它用现代、明亮的设计语言包装了传统西北文化，并通过“明厨亮灶”的设计极大地增强了消费者对食品制作过程的信任感和参与感。
但其精心打造的“明厨亮灶、手工制作”的沉浸式体验，与“预制菜”的工业化内核之间，让客户产生了巨大的认知割裂。
剧透一下：不管这次西贝跟老罗的架吵得赢不赢，全国400多家西贝门店，恐怕都逃不过——“重装”的宿命。赢了，得来个“洗心革面”重塑人设；输了，那就得彻底“改头换姓”换个活法。 总之，装修队和设计公司可以提前关注起来了！这不是危机，这是商机——西贝全国门店皮肤更新.version 即将上线，项目虽迟但到，就看谁手快接得住这泼天的业务！
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